Hayatım Yenibahar projesi kapsamında Mardin’in etnik temalarından esinlenerek üretilen takılar, Cercis Murat Konağı’nın kurucusu Ebru Baybara Demir’in Cercis Murat Mutfağı Restoranı’yla Mardinli genç kızların eğitimlerine destek vermek ve seslerini duyurmak için 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde Eataly İstanbul’da açılış yaptı!
8 Mart gecesi sunulan tüm lezzetler ve “Hayatım Yenibahar” kadınları etkinliği, Cercis Murat Konağı’nın nefis sunumuyla 20 Mart’a kadar Eataly İstanbul’da devam edecek. Proje kapsamında elde edilen gelir Mardinli kız çocuklarına eğitim desteği veren Payda Derneği’ne bağışlanacak. Ebru Baybara Demir’in 5 kadınla başlattığı ve şuan 11 kadın üreticinin aktif olarak üretim yaptığı atölyenin çalışan kadınlarının hikayelerinin anlatıldığı fotoğraflardan oluşan “Hayatım Yenibahar Fotoğraf Sergi’si 20 Mart tarihine kadar Eataly İstanbul’da ziyaret edilebilecek.
Cercis Murat Konağı, Hayatım Yenibahar Kadınları
90’lı yılların sonunda zor şartlarda sadece iyi yemek pişirmesini bilen kadınlarla Cercis Murat Konağı’nı hayata geçiren Ebru Baybara Demir’in 5 kadınla başlatıp, bugün 11 kadın üreticinin aktif olarak üretim yaptığı atölye Mardin’in yaşadığı zor günlere rağmen ayakta kalmaya çalışıyor.
Ebru Baybara Demir “Ben yanımda çalışanlarla 16 yıldan beri birlikteyim. Her şeyi birlikte öğrendik. Şimdi onlara gidin diyemiyorum. Diyemem de. Bütün bu yaşadıklarımızı günün birinde geride bırakabilmemiz için de birilerinin burada ve ayakta kalması lazım.” diyerek, hem işletmesinin ayakta kalmasını sağlamak, hem de çalışanları işten çıkarmamak için kolları sıvamış. İşletmesinde çalışan 5 kadın aşçı ile birlikte, Mardin’in geleneksel el sanatlarını yeniden yorumlayarak hediyelik takı, anahtarlık, tespihlerin üretildiği “Hayatım Yenibahar” atölyesini kuruyor ve bu proje bölgede yaşanan olumsuz gelişmeler sonucu ekonomik hayatın durma noktasına geldiği bir dönemde kadınlara umut veriyor.
Yöresel lezzetlerin mükemmel uyumunu tatmak ve Mardinli kız çocuklarının eğitimlerine destek vermek için 8-20 Mart tarihlerinde Eataly İstanbul’a uğramayı unutmayın!
